Ingredientes
1/2 taza de hierba buena
– 1/2 taza de hojas de albahaca
– 1/2 taza de nueces
– 1/4 de taza de aceite de oliva extravirgen
– El jugo de un limón
– 8-10 hongos portobello, sin tallo y limpios
– Sal y pimienta a gusto
Preparación
1. Coloca todos los ingredientes, excepto los hongos, en una procesadora. Procesa hasta obtener una mezcla suave pero granulada.
2. Usa una o dos cucharaditas de pesto para rellenar cada hongo. Condimenta con sal o pimienta a gusto.
Receta de: https://www.bioguia.com