Brocoli (Lb)

Nombres: Brécol, Bróculi, Brócoli, Bróquil.

Descripción: Es una planta con abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, nacen de un grueso tallo rodeado de hojas, es muy parecido al coliflor.

Origen: Italia, España, Reino Unido.

Procedencia: Planta Brassica Oleracea 

Países más Comunes: China, Reino Unido, Pakistán, México, Francia, Polonia, España, Estados Unidos entre otros.

Usos: 

• Gastronomía, se utiliza mucho como ensalada por su alto contenido en vitaminas y fibra alimentaria. Preferiblemente se come al vapor ya que hervido reduce sus niveles de compuesto.
• Estimula la reparación del ADN y de las Células.
• Su consumo reduce el riesgo de cáncer de Próstata y ayuda a bloquear el crecimiento de células cancerígenas